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吃完汤粉,林宝初就正式开始做今晚的杀猪宴。
“阿宝,这是什么?”
林宝初去屋里拿了样干巴巴的黑东西丢在大碗里,倒上温水。
“木耳啊。”
她说,“我刚嫁来那会儿,咱们去山里捡菌子,在腐木上看到的那种菌子,晒干了之后就成这样了。”
经她这么一说,沈戟倒想起来了。
他们之前去山里捡菌子,捡了很多种,只有这一种林宝初说不能直接吃。
所以他们就拿回来晒干。
后来晒干了,她收起了。
他一直不知道她放在哪里,渐渐的就忘了它的存在。
林宝初说,大家对这些菌子认识不到位,不适合公布,就没让大家知道。
“这个现在能吃了吗?”
沈戟问。
“晒干了再用水泡发,就能吃了。”
林宝初说:“一会儿做个木耳炒鸡。”
“不过现在,我得先把猪油熬出来,把扣肉炸了。”
“那这些猪肉怎么办?”
沈戟指着今早杀出来的猪。
冬日天冷,但猪肉也不宜长时间放置,还是会坏的。
“五花肉给我留几块做扣肉,剩下的都割了,两斤作一条。”
“前后腿的猪肉给我留一点,晚上做菜用,剩下的切成小块,和五花肉一样都腌制起来,做腊肠腊肉用。”
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