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赵大姐满口应着,“行行。”
宋满冬穿好围裙,挽起袖子,下手不做犹豫,很快就将肉分好了。
几块儿碎肉放在砧板上,在她的菜刀下,很快变成了肉沫。
饺子馅儿是决不能有一丝一毫马虎的。
牛肉沫加上料水使劲儿搅拌,将水搅拌进去,包进饺子里才不会柴。
料水也要配好,去腥增香的花椒八角、葱姜,煮出味道后,取水去料。
这方法是从一位邻居那里学来的,宋满冬也没避着大家,大大方方的展示给了其他厨师。
等水打进肉里,才开始加入鸡蛋和配菜拌馅儿。
到包饺子的步骤,就是众人齐上阵了。
热气腾腾的饺子出国,工人也下班来打午饭了,闻见饺子的香气寻过来,发现是牛肉饺子后,立马跑了起来,生怕来的晚打不到。
宋满冬是没这个烦恼的。
饺子出锅,她们这些做饭的一人先盛了一份儿。
宋满冬只尝了味儿,感觉不错便松了口气,盖上了饭盒。
赵大姐一口吃了半碗,才有功夫看其他人,“怎么不吃啊?小宋。”
宋满冬露出个不好意思的笑,“我想带回去给我爸妈尝尝。”
虽说乡下的日子苦了些,可那大部分原因是其中有人作梗,回城之后,爸妈对她没宋满盈那么宝贝,但也没亏待过她。
宋满冬自觉应该回报点儿什么,不多见的牛肉饺子拿回去,晚上热一下可以当盘菜。
赵大姐犹豫了一下,又吃了两个,将剩下的收了起来,“我也带回去给孩子尝尝。”
除了两个还没成家的男孩儿,嬉笑着吃完了,其他人都留了几个打算带回去给家里人吃。
宋满冬从食堂出来,看时间还早,便先回家了一趟,把饭盒放在水池里泡着。
她想着家里的人,宋康平也在想这个女儿。
纺织厂的主任办公室内,除了他,还坐着另一位好友。
见宋康平沉默,好友叹了声,“盈盈这回是有点儿胡闹了。”
“现在提她,大家都知道她是要去新疆的,可不敢顶替。”
“我能想到的已经是最合适的办法了。”
“事情到这地步,这两个女儿,你总得舍一个。”
“可满冬才刚回来几年。”
宋康平心烦气躁,点了支烟。
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