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第37章 这个我擅长啊（第2页）

后厨只有杨大厨一人，应该是提前让其他人离开了，这样挺好，方便操作。

见到江小流进来，杨大厨主动开口道：“江兄弟，后厨准备好了，有什么需要的跟我说，我负责配合你。”

江小流向杨大厨点头示意，表示知道了，然后开始收拾食材。

皮皮虾、蛤蜊、螃蟹，鱼的话，选了龙利鱼，口感好，出肉多！

先将龙利鱼洗净切块，加入佐料腌制，这个需要腌制一段时间，开始做别的。

皮皮虾洗干净，蛤蜊、蛏子、大虾洗干净，螃蟹洗干净，葱段、蒜末、姜片准备好，开火热锅。

杨大厨看的不住点头，这少年先不说菜做的如何，一手刀工就不错，案板上主材、佐料井井有条，整个操作不见慌乱，哪怕厨艺不行，也应该差不到哪里去。

八角、桂皮、香叶这些后厨都有，不够料酒、胡椒粉这些就只能从空间里拿了，杨大厨看的一愣一愣的，只能猜到加的这些都是佐料，但具体是什么就不清楚，而且江小流用完了就放回去了，急的杨大厨恨不得扑上去抢过来看个究竟。

很快，蒜香麻辣龙利鱼、卤味皮皮虾、蛋黄梭子蟹、蛤蜊冬瓜汤就做好了。

每一道菜上桌，丁三江就点头一次，等江小流把蛤蜊冬瓜汤端过来的时候，几人已经开始跃跃欲试了。

“丁叔，丁大哥，杨师傅，尝尝吧。”

丁三江这个时候也顾不上注意江小流的称呼了，先赞了一句：“色香俱佳，我都忍不住流口水了，大家一起尝尝。”

等他先动了筷子，几人才开始吃起来。

“嗯，这个鱼，口感爽滑，味道鲜美！”

“这个叫什么，皮皮虾是吗，鲜甜嫩滑，淡而柔软，嗯嗯，好吃。”

“来来来，尝尝这个汤，味道绝了，太鲜了。”

“这个螃蟹也很好啊，鲜红的肉馅和雪白的蟹黄相映成趣，入口细腻爽滑，总算是知道为什么人家专家爱吃海鲜了，咱们在这内陆，还真是少了很多口福啊。”