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“龚公子是从外地来的吧?”
方大春边走边问道。
“在下是南京人氏。”
小龚爷笑道。
方大春接着问道:“龚公子家中是做茶叶生意的?”
“不是。”
“那龚公子怎么会来我们茶园买茶?”
方大春对他的来意感到奇怪,来茶园来买茶的,都是茶商,一次要买上百斤的茶。
“这次来宣城访友,在啜茗茶居品尝到了敬亭绿雪,当真是回味爽口,香郁甘甜。
在下有意买些回去,可是茶居不卖茶叶,而宣城的几家茶店里,皆无上佳的敬亭绿雪。
在下再三向啜茗茶居的掌柜打听,得知他们是从贵茶园买到敬亭绿雪,是以在下携拙荆来贵茶园,还望方庄头不要什袭珍藏,拿些好茶来,卖点给在下,别让在下到了宝山,却空手而归。”
小龚爷半真半假地笑道。
“龚公子说笑了,茶可独酌,但更宜共饮,若本园有公子喜好之茶,老夫绝不会什袭珍藏的。”
方大春朗笑几声,“三位请进。”
走进品茗室,就看到正中的墙上,悬挂一幅茶圣陆羽品茗图。
陆羽坐在松下的石桌旁,一支手支在桌上托着下巴,另一只手端着茶杯,双眼微眯看向远方,神态惬意。
分主宾坐下,方大春吩咐下人送来了茶叶。
既然小龚爷打着来买茶的幌子,在品茶之前,当然要先赏茶。
方大春拿茶匙从四个茶罐,都舀出来一匙茶叶,放在四个白瓷盘内。
茶叶的品质,受各方面的影响,同一棵茶树,也会出现优茶和劣茶。
茶园里出产的,不全是上好的茶叶。
方大春拿四种茶来让小龚爷赏,是存了试探之意。
这四种茶叶,在安意看来,没什么太大的区别,芽叶齐全,色泽翠绿。
不过小龚爷却能区分,其中的细微差别.
看过叶片的色泽、条索、嫩度、外形的完整以及茶叶的净度后,小龚爷抓了几片在手中,稍用力将条索折断,用手指搓捻。
四种茶叶看过,搓捻过,小龚爷一一指出,“这是平地茶,这是秋茶,这是春茶,这是向阳绿茶。”
方大春脸上的笑意深了几分,“公子想用泡哪罐茶?”
“茶叶以高山春茶为佳,就请方庄头泡这罐春茶。”
小龚爷笑道。
方大春笑道:“如公子所愿。”
下人送来开水和白瓷茶具。
方大春净了手,亲自泡茶,特别说明,“这是山中的山泉水。”
“泡茶的水,以山泉水为上。”
小龚爷笑道。
方大春动作熟练的泡好茶,将茶杯一一端送至三人面前,行伸掌礼。
三人含笑点头表示谢意。
饮茶注重的就是个品字,一杯茶分三口喝,一口试茶温,二口品茶香,三口才是饮茶。
小龚爷选中的春茶,没有选错,汤色清澈,滋味鲜浓,叶底嫩绿,肥壮成朵。
优质的绿茶,可三泡。
方大春是泡茶的老手,第二泡的浓度与第一泡的相近,当然鲜味和甜味要稍逊一筹,不过依旧甘甜回味。
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