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吴晓婉不想陈淑敏跟去,是不想在她面前显露太多。
孙红梅也在一旁劝道:“有老朱在一旁跟着,晓婉不会吃亏的。”
陈淑敏看着三盆甲鱼,犹豫再三,最终只好打消跟去的念头。
吴晓婉拿了三只甲鱼,跟着朱耀福直接来到医院食堂的后厨。
她围好围裙,先将三只甲鱼杀了洗好,随后又用开水烫了甲鱼,去掉外面一层黑膜,这样是为了去腥。
朱耀福按照吴晓婉说的,准备好了葱姜蒜等多种辅料。
吴晓婉先将甲鱼下锅炒,同时放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、白芷。
接着又加料酒,白糖,酱油调味,还放入了两根红色的干辣椒。
加白开水盖煮了将近十分钟,撒入青红椒出锅装盘,又在盘里撒了点葱花。
她对朱耀福说:“叔,这是红烧甲鱼,你让经理品尝下,我另外再煲一锅甲鱼汤。”
“好,闻着确实挺香,我先端出去让他们尝尝。”
说着,他端起桌上的红烧甲鱼就朝外走去。
不一会儿,朱耀福就端着空盘笑呵呵地走回来了。
他身后还跟着名身材偏矮,体态发福,面上含笑的三十出头的男人。
男人笑着问:“老朱,就是这丫头做的红烧甲鱼吧?”
朱耀福不住点头,“就是这姑娘,她现在正煲甲鱼汤呢。”
男人称赞:“不错,才走到门口,就闻见香味了!”
八十年代,能经常吃得起大鱼大肉的人家并不多,不管男女,体型都偏瘦,像眼前这位一身富态的男人确实很少见。
虽然时隔二十几年,但吴晓婉还是一眼就认出,过来的男人是食堂的负责人赵仁达。
如果不是陈淑敏住进钟山医院,她们母女俩与赵仁达永远只是陌生人。
赵仁达不管见到谁都眯着笑眼,给人种和善、亲切的印象。
起初,吴晓婉只觉得他脾气好,后来她才知道,他不仅脾气好,还是个乐于助人的好心人。
当年,她手里只有从邻居家借的五十来块钱,根本不够医药费。
如果再不交钱,医院就要给陈淑敏停药,就在吴晓婉在收费处,跪着哭着央求医生的时候,正好被路经的赵仁达碰到。
他了解清楚事情的来龙去脉,就毫不犹豫地将刚领的一百一十元工资都借给了吴晓婉。
他跟孙红梅相同,也在她们母女俩最艰难的时候,都向她们伸出了援手。
吴晓婉收回思绪,笑着说:“如果您觉得不错,我还可以做一道爆炒甲鱼,那样做味道更鲜美,吃后绝对回味无穷。”
赵仁达不住点头,“好,我今天还真想都尝一下,如果真像你说的那么好吃,你有多少甲鱼,我们就要多少!”
吴晓婉听后心中一喜,手下动作愈发轻快。
一个小时后,甲鱼汤与爆炒甲鱼都做好了。
不仅赵仁达,连后厨里的三名大厨,也都迫不及待地等着品尝吴晓婉的手艺。
刚才,后厨飘满了甲鱼汤的鲜香味道,他们口中早已唾液泛滥。
几人品尝后,都不住点头,马大厨更爽朗地笑道:“我看,这道菜正符合院里的要求,既好吃又有营养价值。”
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