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第二天的卤鸡十只起买能打九折,按二十只来买的能打八折。
这一下酒楼乐意了,基本都是买十只的,能省两百文钱多买两块卤肉也好。
到这时候,宰猪场东家便主动来找张秋生谈,一次拿十副猪下水给八折,但价钱是在二十文的基础上。
而张秋生却只肯出到十文的价,也不用打什么折,有就买,没有就不买,卤味铺不靠卤肠赚钱。
话都撂下了,宰猪场东家还在犹豫。
手下管事还建议不卖猪肉给张秋生,让他们彻底断了卤肉买卖。
这时张秋生就说,就算宰猪场的肉都让不知道谁给收走不卖给他,他也能从十里八村甚至县城去拖猪肉回来。
之前是他另外有事情不得空儿出去而已,别忘了他也是屠夫。
铺中后院还有空屋可以喂猪,他自家一次能收十几头猪回来养着,慢慢宰。
一句话说得宰猪场东家没了脾气,那搁狠话的管事更是低了头不敢再说了。
最后十文钱能拿到一副猪下水,一天供应二十副大小肠、猪肚却只肯给五个,因为别的酒家也能买些走。
但这个价钱买这么多猪下水回来,还是很值了。
而宰猪场却没有办法不卖。
除了酒楼有办法弄些炒猪肚,镇上百姓家已经不愿意买大肠小肠了。
嫌清洗麻烦、煮来也咬不动,还隐隐有股苦味,哪里有卤肠好吃?
他们宁愿多花钱去买卤肠。
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