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当然,这一切都是臆想,短期内,钟瑖还不会放弃自己的职业生涯,去开什么小店。
钟瑖美美的吃了一顿,新鲜的鱼丸和肉燕真的鲜到他眉毛都快掉了,芋圆更是细腻软糯,甜香爽口。
要不是钟瑖肚子都圆了,实在吃不下了,他还想再尝尝他们的锅边糊。
钟瑖知道,等以后这家店做大了,开了连锁,建了中央厨房,味道必然会打个折扣。
似乎所有人都有个高大上的目标,而不屑于小而美。
可真的高大上了,曾经司空见惯的小而美就留不住了。
吃肯德基麦当劳和预制菜长大的人当然不在乎,事实上,钟瑖这么大的人,也没尝过什么真正的好东西,小时候,听爷爷奶奶说他们儿时吃的红烧河豚,笋烤鮰鱼,面拖蟹,走油肉,听得口水直流。
可一直没机会吃,钟瑖的父母忙于生计,也没心思给他做精细的饭菜,鱼肉营养不缺就好,味道嘛,能吃就行。
钟瑖工作后,请老人到当地最好的馆子吃饭,点了一桌老人心心念念的菜色,可老人只吃了几筷子,就放下了,“不是小时候那个味道,鱼不鲜,肉不香,味道也不是烧进去的,都是浮在上面的调料味。”
“要放在以前,厨子要这么敷衍,会被东家马上赶走的。”
爷爷愤愤不平道。
钟瑖倒是吃的挺爽,参照物不同,爷爷比的是小时候大厨精细烹调的大菜,而他比的是北京食堂的伙食,和北京餐厅更敷衍的菜色。
再过几年,可能连这种手作小吃店都没了,大家一起吃天下一统的预制菜,价格一样,份量一样,味道也一样,天下大同,不分彼此。
钟瑖又打包了一份花生汤和光饼当明天的早餐。
拎着两包吃的,打着饱嗝出了店门。
正往回走,电话响了,是姜总:“钟瑖呀,刚才在车库看到你的车?你还在公司?”
“是,还没走,姜总有事?”
“这样,方总有个局,让我叫上你,我想着你要走了,就算了,看你车还在,就叫你一声。
下来吧,我在车库等你。
等会坐我的车去,你就别开车了。”
“好的,我马上就下来。”
钟瑖没法,只好把刚买来的吃的扔进垃圾桶。
应酬面前,美味不值一提。
钟瑖到了车库,一辆车灯晃了一下,正是姜总的车。
钟瑖走上前,见孙莉坐在副驾驶上,他一愣。
拉开门,姜总招呼他道,快进来吧。
方总他们已经过去了。
汽车一路狂飙,二十分钟才到了一个老宅子,外面看着很不起眼,也只有钟瑖这种在江南住过的人,才知道这座宅子精心修缮过,不过修旧如旧,一般人看不出来。
三人下了车,姜总介绍到:“这是解放前一个面粉厂老板的宅子,解放后区里收回来做办公室,前几年单位搬到新房子,方总一个朋友就租过来开了家会所。
方总只有请相熟的朋友,才安排到这里。”
钟瑖笑笑:“那我是不是该感到荣幸?”
几人敲门进了宅子,自有专人把他们带他们去了包厢,走过过铺着花岗岩的大厅,踩着略微嘎吱作响的楼梯蜿蜒向上,又穿过一条长长的走廊,一开门,一阵喧哗穿门而出。
一个大圆台,坐了一六七个人,钟瑖只认识方总和他身边的Ada。
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