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第44章 团餐上门（第1页）

等自然冷却后，得到料汁就是白搭凉拌小料汁了。

木耳洗好之后，用手撕碎，不要用刀。

撕成适量大小，接着焯水2分钟，捞出用开水洗净。

将准备好的蒜末和剁碎的小米辣洒在木耳上方，再加入适量的葱。

起锅，烧油。

等锅里开始冒出油烟的时候，关火。

起锅，将锅里的热油淋在蒜末和小米辣末上。

油一淋上去，一股子蒜蓉味混着辣椒的香味，迎面而来。

光是闻这股味道，就让人食欲大开。

最后，在木耳所在的盆中加入刚刚做好的凉拌汁，搅拌均匀。

一盆清爽可口的凉拌木耳就大功告成了。

为了让凉拌菜更加入味，我们一般都会盖上保鲜膜，放入冷藏室静置几小时。

为了确保口感，林星宇抓了一小把，装入一个小碗内，决定自己亲自尝尝。

“来，大家尝尝这份凉拌木耳。”

听到林星宇的话，大家都跑了过来。

林星宇率先抓起一片木耳，放入嘴里。

裹着一层料汁的木耳，鲜亮鲜亮的，让人食欲大增。

木耳一入嘴，料汁的味道瞬间迸发出来。

那叫一个酸爽！

这股醇厚的酸味，和蒜末的辛味、小米辣的辣味完美地融合在一起。

这股味道，难以言说，仿佛置身于热情的沙漠。

再咬上那么一口，木耳特有的菌类鲜味瞬间灌满口腔。

这一刻，会让你感觉仿佛在沙漠中遇到了甘霖。

那是…向往中的味道！

每一次咀嚼，都是一种放松，一种极致的享受。

咽下之后，回味则是喜悦、幸福、还有期待……

期待着再吃一口，这种感觉，根本不想停下来。

这道菜的存在，将前面的油腻全部解去。

使得这么简简单单的凉拌木耳，成为了整个盒饭的点睛之笔。

“唔，这个味道……”

“料汁本就醇香无比，与木耳搭配，又将木耳本身的鲜味充分激发出来，简直绝配。”

韩阿福吃了一口就忍不住赞叹道。

对于凉拌菜，他的手艺只能说是一般。

但是这并不妨碍他品鉴其中滋味。