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第一百七十七章
叶贴是罗水县人的叫法,它是米粿的一种,也是用糯米粉做的,里面有馅料,有咸有甜。
咸的里面是花生和大蒜苗,新鲜的大蒜苗去头去叶,只留中间的根茎,从中间劈开,切得碎碎的,花生米炒熟,舂碎,然后和切碎的大蒜苗混合搅匀,然后用糯米皮包起来,用模具压出形状,再放在树菠萝的叶子上,垫着放在蒸屉里蒸。
至于甜的,要用红糖来和糯米面,里面的馅料可以是白糖和碎花生,也是可以是去壳绿豆。
两个味道,不同风味,但都很好吃就是了。
但现在没有新鲜的大蒜苗,咸的叶贴做出来总是差了点味道。
“贴对联啦!”
二十八,贴花花。
二十九,贴倒酉。
有的地方是腊月二十八或二十九贴对联的,但江家村是年三十贴的,最迟午饭前贴完对联,要祭祖。
等贴完对联,当家男人要先祭灶,让灶王爷吃先头,再去祠堂祭拜祖先。
“谁是第一个?”
江里正问道,他是大房的,抓阄抓到第二个。
“我!”
江义达高举着手,二房江猎户和四房江裁缝也举起手。
江里正把鸡放在供盘的正中,分别给了这三个人,让他们回到家,摆上自己家做的三碗米饭和米酒,等祭拜完了,把米饭和米酒撤下去,把供盘连同供鸡传给下一个人,下一个人灾换上自己家的米饭和米酒。
流水的米饭米酒,铁打的鸡。
江筱米悄悄问江修白:“你说灶王爷吃到最后能发现是同一只鸡吗?味都一样。”
“味一样吗?我怕是没味了吧?”
江修白同样小小声:“我听说,供奉过的三牲,就跟我们人吃过一样,再供第二次,受供者能分辨的出来,你说这是不是真的?”
“不知道哇!
这样说来,供了这家灶王爷就不能供别家灶王爷了?”
“嗯呐,心不诚咧!”
江修白是这样觉得的,哪有同一份贡品上供好几家的。
“灶王爷不是只有一个吗,咋还能一家一个呢?”
“只有一个你也不能让人家吃了又吃呀,谁家剩菜吃十几顿呐!
豁哟,江修彬你干嘛?”
江修彬在江筱米和江修白两人的缝隙里伸出他的大脑袋:“我偷听呢!”
他又往旁边指了指,那是江老太爷和江里正,也侧着脑袋听他们说话呢。
江筱米:“……”
江修白:“……”
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