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第9章 天下商业
萧天谦虚说道:“公子请讲。”
“以酒楼为例,酒楼的流通货物主要是菜式,这菜式包括色香味觉,色香味很好理解,这觉是感觉,比如说你这同乐楼中的东坡肉乃是苏轼亲传,那么在你这里吃东坡肉的人就会认为这里的正宗,即便旁边有家卖东坡肉的味道和你这里的一样,人们还是会认为你这里更好,因为在你这里吃这道菜还有种感觉,当然这只是一种心理作用。
回到正题,同乐楼要想成功,就必须在菜系上不断推陈出新,做出与众不同的味道,我没有专门研究过酒楼行业,但是我知道任何菜系都离不开好的辅料,除了酸甜苦辣麻外,就需要用鸡,猪骨,牛骨熬汤出来增加鲜味,一般只在讲究的菜式里面才会用到,然其味主要在汤里,汤多了则菜型走样,汤少了则味道不足,所以我最近也在想是否能够做出一种类似食盐的调味品,使其不但能够增加鲜味,而且还不影响到菜的外形,或者说是将肉汤之鲜味浓缩成简单之物。”
“哥,真有这种好东西?”
方灵说道。
“呵呵,我正在研制呢。”
“有这种东西,那就可以放在任何菜系里了,我同乐楼不就可以扬名天下了?”
“萧公子,先别去考虑这还未成形的东西。
我们接着说,买卖中最重要的是人,所以下面该来说说这做买卖的方法了。
我曾经对此做过总结,将买卖之法归纳为四点,一是行情,二是策略,三是执行,四是修正。”
“这听上去似乎有些像打仗?”
萧天随意地笑道。
我收起笑容,严肃地说道:“萧公子,商场本身就是战场,如果你想把同乐楼做成天下最好的酒楼,就必须如此这般,你要打败所有的对手方能成为第一。”
萧天默然,这才仔细思考起刚刚我所说的四个方面来。
“萧公子,假设现在需要将这同乐楼办成天下之最,你就是这个计划的最高指挥人,你会怎么做?根据我所说的四点,再去好好想想,三日后我们再议。”
“好,在下一定准时恭候呼延公子大驾光临,各位吃酒吃菜。”
“恩。”
方灵见我们谈完说道:“哥,明日我要南下福建,随后便要回家过新年了。”
我愣道:“灵儿,怎么才来几天又要走了?”
“哥,舍不得灵儿了?”
“是啊,真有点舍不得,那福建路远,可得注意安全。”
“哥,这次有趟重要的镖需要南下福建,不过这一路都是官道,且就在浙西路与福建交界处,安全自会保证,年后呢,我
父亲让我常驻临安,专心打理这里的镖局,我就有很多时间来陪哥哥你了。”
“灵儿,这倒是个很好的消息啊。”
“嗯,哥,灵儿在此先祝你新年快乐了,来年再见,记得想灵儿啊。”
“灵儿,我会的,早去早回,路上小心行事。”
回去的路上我问道:“小七,知道临安知府的情况吗?”
小七道:“公子,临安知府名叫魏权忠,是贾似道的远房亲戚。”
“贾似道?”
我和袁棘都惊叫道。
“是啊,这事都知道,公子忘了?据说那魏衙内还叫贾似道干爹呢。”
“如此来,这贾似道和吴家定会有些干系了。”
“恩,公子,此事我也托江湖上的朋友去了解下。”
袁棘小心说道。
“好,只是此事不能打草惊蛇,需要暗中查访。”
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