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那一定是假酒,假酒!
万宝妆愤愤不平地取出一个笼屉,把泡了一早上的糯米沥干水分,上锅蒸熟,这样的糯米会更加颗粒发明。
等到糯米蒸熟,要拿出来晾一会儿,大概降温到手摸着只有些温热的程度才行。
她用筷子胡乱扒拉着蒸笼里的糯米,刚蒸熟的糯米十分烫手,不时碰到了食指,她嘶了一声捂着自己的手指,吹了两下,怔怔地看着食指上面留下一个微红印记。
熟糯米散发出一种特色的香味,还有热气不断地往上飘散,在一片乳白色环绕中,她好像感觉到食指指腹上还有那样肌肤温热的触感。
长眉入鬓,俊眉修眼,一瞬不瞬地盯着自己,那样炽热灼烈的眼神,自己居然在那样的眼神里放肆。
想什么呢?!
她甩了甩头,将脑子里那些旖旎都甩出去。
制作米酒的关键在于传统酒曲,这是用晒干去根的辣蓼草、丁香、甘草、茯苓、墨旱莲等草药制作,最后撒上老酒曲发酵而成,这里面的用量和曲引都需要靠老手艺人的经验,发酵的温度和时间都是变化的,一般在七月到九月之间,是最好的时间。
万宝妆取出一块传统酒曲,传统酒曲是白色的,圆滚滚的十分可爱,而且圆润中带着清香,忿忿地将酒曲放入碗中用力捣成粉末,然后加入半碗凉水化开,倒入蒸熟的糯米里面,搅拌均匀。
这个时候的糯米带着微热,手掌拌上去倒是挺舒服的,然后将糯米都倒入酒缸中,稍微压紧抹平,中间舀出一个洞来,更方便观察情况,然后封盖,盖上棉被放入温暖的地方发酵几天即可。
这样做出来的糯米甜酒酒香浓郁,清香可口,里面的糯米醪糟软糯香甜,极其美味。
万宝妆蹲在厨房里面,不知道想些什么,突然站起身来,拿出一个瓷锅,锅里放入清水,取出一碗醪糟放入里面煮开,在小火下,瓷锅里的甜酒咕噜咕噜冒着气,她从一旁取出一块桂花糖放下,清甜的滋味自厨房里飘出去,然后放入糯米小圆子,一点红色枸杞,最后打入一个鸡蛋,快速划开,一碗甜酒圆子冲蛋就做好了。
暖乎香甜,柔软细嫩,喝上一口热乎的汁水,那滋味尤其甜蜜。
清泉舀着小圆子,呼呼了几下,一口咬下,软乎的糯米圆子,再喝一口甜水,一路暖到胃里,整个人都暖烘烘的,他有些好奇地问道:“姐姐,阿姐酿的米酒就好了吗?”
新雨想着这里面是不是还能放入桂圆干,闻言回道:“没呢,这是从那户湘西人家处买的,酿酒方法也是人家教的。”
“阿姐酿的糯米酒好像还得过三四天吧。”
煮出来的甜酒并不带多少酒精,两个孩子吃了也只觉得浑身热乎乎地十分舒服,他们俩有些莫名地看着阿姐红着脸嘟囔面前的甜酒:“阿姐,为什么是假酒啊?这不是甜酒吗?”
万宝妆回过神来,赧然地捂着脸,有些人醉后会完全忘记自己的所作所为,可她不是,且不说拿出来的只是梅子清酒,而且她只是醉迷糊了,并没有喝断片,待她一觉醒来,便发现自己霸占了别人的床,留下一床的酒味,又想起夜里发生的种种。
她还记得自己极其孟浪去碰凌风的脸,不知是美色误人还是酒后不清醒,反正她真的去碰了,还特别轻佻放肆一路滑下,按在青年的唇峰之上,那般柔软的触感。
简直胆大妄为,凶猛猖獗,如果不是凌风霎时间抓住自己的手,还不知道会接着做出什么任意横行之事。
纵然强迫自己不要再回想了,可还是会在脑海里突兀地想起,都说薄唇无情,可是薄唇也是柔软温热的啊。
万宝妆耳畔通红一片,还在人家房间里撒酒疯,一直哭闹不休
第二日醒来,本来想连忙逃走,可是这样一来就暴露了自己全然记得的事,她只能跟着红衣去洗漱过后,装作若无其事地吃过早膳才离开。
她全程不敢直视那位青年,好在对方好像有些困顿还有些心事,没能注意到自己的怪异之处。
万宝妆哀嚎了一下,全然不知那位青年瞥见自己满是酒味的床会如何。
她嘴里的那位青年,那日清晨看着自己凌乱散着酒味的床,久久不语,他伸出手拿过寝被,那股酒味里藏着的幽香更加明显了,像是一种花香。
这是万宝妆每日梳洗后都涂抹发油,将面乳涂到身上留下的复合花香,枕巾被子里都留下了那样的幽香。
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