手机浏览器扫描二维码访问
沈钰今日准备做一道不用辣椒的水煮鱼,来试试熬好的茱萸油,看看用它做菜是否美味。
水煮鱼讲究鱼鲜汤美,麻辣咸香。
沈钰虽然不敢杀鸡、杀鱼,收拾起鱼来却是熟练的很。
她是个爱吃鱼的,是以在烹饪班学习时,很用心地请教过师傅。
怎么才能又快又好的去鳞、片鱼,就是杀鱼时还是有些下不去手。
不料沈钰刚一手按着鱼,一手拿刀背比量着怎么把鱼先敲晕时,周大郎过来道:“杀鱼这种事怎么能让姑娘动手。”
“我爹娘吃鱼向来是我收拾的,姑娘去翻饼,你说要把鱼切成什么样的,保证一会就得。”
沈钰如释重负,松了口气笑道:“我正想着要怎么敲晕它呢,看它扭来扭去,我还真有些不敢下手。”
“那就交给你啦,你把鱼杀好刮好鳞就行,一会我来片成鱼片。”
周大郎答应一声,就用盆端着两条鱼去了后院门口,门口有装垃圾的大筐,免得杀鱼时脏污了院子。
沈钰洗了手去接着做酱香饼,才做好两张,周大郎就端着已经收拾利索的鱼进来了。
沈钰道了谢,就端过盆子,把鱼身上撒了一些细盐搓了搓,用刀背把鱼身上的粘液刮干净。
周大郎边烙饼边看着沈钰干活,好奇地道:“姑娘,刚才我都已经用水冲洗过了,为何还要用盐搓,再刮一遍呢,是为了让鱼入味吗?”
沈钰重新打了水清洗着鱼,解释道:“鱼身上的粘液很腥,用盐搓了用刀刮干净,做出来的鱼就没有那股子腥气了。”
周大郎恍然大悟道:“怪道我做的鱼,再洗还是有股鱼腥气,我还以为鱼就是这个味儿呢。”
“我爹也是这样做鱼的,那酒楼里的鱼啥味儿,我就不知道了。”
周大郎憨憨笑着,把饼铛的饼利落地翻了个面。
沈钰笑道:“每位大师傅都有自己做菜的小窍门,有时看着简单的一个小动作,就能让一道菜的味道截然不同。”
周大郎诚心诚意地赞道:“这点就是姑娘的好处了,你做菜从来不避着我们。”
“只要不明白的,问你,你就说给我们,可比那些大师傅们好多了。”
“当年我开始做饼时,不会做,问我爹,我爹就训我,不会自己看着啊,哪个当师傅的,会什么都教给徒弟啊。”
“是以我做的饼就是不如我爹做的好,还是受了姑娘的指点后,我做的饼才越来越好吃了。”
沈钰听着也颇为感慨,笑了笑没说话。
其实她也不是那真正无私的人,只不过因为她会的菜色,相对古人来说,那就太多了,大多他们闻所未闻。
所以这些简单的家常菜色,对她来说,根本没有藏私的必要。
还有就是周大郎、姜氏、郑三娘,虽然是帮工,但相处久了后,沈钰冷眼看着,三人都是忠厚老实的性子,和自己也合得来,对自己都像对自己家人一样。
所以她做菜,从来没想过避人的。
想着这些有的没的,手上的活计却没有耽误。
一个落魄的警察无意中查到副市长与女富商的权色交易,是乖乖放手,还是借机上位?凶残的黑社会丑陋的权钱交易无处不在的诱惑与威胁左手权钱,右手正义。且看小警察如何咸鱼翻身,玩转官场。超级读者群号105953453...
你救了我,我要以身相许,并附赠英俊帅气又多金的帅哥一枚!她意外救了一个粉雕玉琢的小萌宝,小家伙买一送一,以报恩为由强行给她塞了个大帅哥!穆筱暖第一次见面,她被当成解药,跟他一夜错情。再见,她直接以其之道还治其身!礼尚往来,这是回礼!事后,她理直气壮。男人两手一摊,要怎么做,我配合!顾司琛,出生名门,C国最年轻的继承人,他低调神秘冷酷,婚后却化身饿狼...
冷酷霸道,狂妄腹黑,回眸一笑,四国风云乱!西北候府嫡女,从小被人陷害,几次差点命丧黄泉!当少女的心绝望,那一双清冷的眸子再睁开,她已是21世纪天才杀手!翻手为云覆手为雨!当她展露锋芒,惊艳四座,成为天下那个无数男女为之倾慕的王者逆妃他在乱世中来到属于她的世界,温文儒雅,琴瑟和鸣,从此上天入地,两人注定生死相随!逆妃当道群号530071436...
新坑专属妻约安城谁人不知32岁的黎璟楠手段阴狠,15岁就因杀人被判入狱。这样的男人是头凶狠的狼,...
他将背负仇恨与黑暗,杀出这个不完整的世界。既然神不怜世人,那我就让这天下无神!...
集周胡子的睿智贺胡子的风趣和王胡子的勇猛于一身,这就是郑胡子。他起于微末,有大功于国,是人民的好将军。太祖语录。华北治安之恶化,实起于郑卫国。那里有郑卫国,那里就有噩耗传来。未能将他的部队的掐灭于萌芽状态,实乃北支派遣军最大的渎职。冈村宁次。记者问常先生,请问共军将领中您最痛恨谁?常凯申咬牙切齿地说郑!卫!国!记者奇道这是何故?常凯申铁色铁青,说别人都是抢,就他是骗!记者又问那您最喜欢的共军将领又是谁呢?常凯申无奈地说还是他。记者呃?...