快眼看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 烤全羊（第1页）

换了条裤子后，李恒回到院子里打算继续处理金角羊。

捡起遗落在院中的菜刀，发现刀刃已经布满了缺口，其余的地方也已经卷曲。

菜刀已经没法使用了，无奈，李恒只好借来苏灵萱的大宝剑。

李恒先是磕磕绊绊的将羊皮剥下，由于技术不到家，一张本该完好无损的羊皮上，布满了窟窿。

手握剑柄，只轻轻一挥，羊头就被斩于剑下。

剑是好剑，用它来杀羊，就有一种高射炮打蚊子的既视感，属实有些大材小用了。

“唰，唰”

几下，李恒将金角羊开膛破肚，取出内脏。

这些内脏，李恒并不打算扔掉，留着做一道羊杂碎也挺不错的。

处理完羊肉，李恒想好了，明天就以这头羊为主菜，做一道烤全羊吧。

夜幕降临，苏灵萱依依不舍人地离开了小院儿。

李恒还在为明天的烤全羊做着准备工作。

烤全羊的工序并不复杂，只是需要提前腌制入味儿。

李恒先将羊油从羊肉上剥离出来，因为羊油有一股羊膻味儿。

接下来对羊肉比较厚的地方进行改刀，这样更加容易腌制入味。

处理完羊肉后，李恒开始制作腌料。

先将一锅清水烧开后，依次加入准备好的八角，桂皮，小茴香等加入锅中。

再煮一炷香的时间，将料香味煮出来后，关火晾凉。

将处理干净的羊肉肉浸泡在汤里，上面用东西压实。

需要腌制六个时辰方能完全入味儿。

终于忙活完了。

李恒简单的洗漱了一番后，躺在床上，因为心里一直惦记着明天的烤全羊，翻来覆去怎么也睡不着。

“一只羊，两只羊......”

久久无法入睡的李恒数起了羊，终于在他数到一百只的时候。

“咕嘟，咕嘟”

肚子不合时宜的叫了起来，李恒饿了。

“我真傻，真的。”

数什么不好偏要数羊，现在更加睡不着了。