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数码相机里的照片,下山后马上洗了好几百张出来。
绝美的景致、震撼的菩萨金身、还有尤语抓拍的亲友团成员各种有趣的表情。
各家分了上百张,尤奶奶的相册又新增了两本,回村儿后马上被传阅开来。
上了年纪的老太太,谁看了菩萨金身不迷糊?
看看人尤老太太过的啥日子?都能在夏天专程跑山上避暑了!
还是自家儿子不争气,她们比老太太就缺个财神孙女呀!
她们不是不想去,要在外面住一晚才能看日出,大多人都打了退堂鼓,越老越离不得家咯。
尤语的耳根子又热了两天,这天接到了杨二娃的电话:
“妹子,我家的红苕已经再长不大了,我挖了几个尝了哈,生吃都很脆甜哦!”
嗄?红苕!
尤语一拍脑袋,在山上耍得太尽兴了,红苕忘后脑勺了,“你先把红苕全挖出来,等我电话,过几天让我大姑父上山去找你。”
老爷子在一旁听了大概,兴冲冲扛着锄头就去了沙地里。
高高兴兴的去,回来的时候还在生气。
“啷个呢?”
接过老爷子拎着的一大箢篼红苕,看上去个头不大,约莫有三四两一个,最大的应该也就半斤重。
红苕表皮紫红,细沙地种出来的,面上看上去很是光滑。
又是除了个头不咋地,颜值在线的蔬果。
“咱家挖得晚了些,被耗子咬烂了好多个!”
红苕藤铺满了一地,平时也没有挨着检查过。
老爷子挖之前大概走了一圈,揭开红薯藤就发现了端倪。
“今天全部都刨出来吧,有耗子偷嘴,说明咱家的红苕肯定甜得很!”
新挖的红苕水汽大,老爷子让放在地上晾几天。
论对红苕品质的鉴别,还得是大姑爷方红兵这个大佬,他用从业二十多年的经验给侄女做科普:
“红苕肉太干,吃起来卡喉咙;太粉了,不喝水吃不进去;太水了,煮出来以后就稀烂不成型;面上的丝多,卡牙缝;不甜又不好吃;烤出来不香呢,又没有小时候的味道了!”
尤语听得直点头,她大姑爷就是专业!
藏式烤火炉,大热天升起了碳火来
还没熟呢,红苕特有的味儿的扑鼻而来,在院子里都能闻到香。
烤熟后的表皮一点不粘,剥起来也相当流畅顺滑。
趁热掀开,橘红色的苕肉上全是焦糖色的糖蜜,光看色泽就相当的诱人。
而吃过它的家人们都表示:
一个字,甜!
两个字,好吃!
三个字,还想吃!
总结起来就是:口感绵密,肉质细腻、无丝无筋、入口即化。
方红兵大呼,“极品红苕!
烤红苕界的扛把子!”
他真不是不肯钻研的人,以前是红、黄、白、紫心的红苕都烤过。
为了买好红苕,也是听说哪片山种的红苕甜,往哪片山跑的。
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