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修天宇看韩真仍旧低着头不说话,只能自己开口了。
“我跟家里人商量了,如果要保证质量,这个厂就不能做大。”
“不能做大是几个意思?”
周良良眨眨眼,这有人投资了谁都想往大了做,居然还有人不想做大?
“山上每年产多少东西,人工每天产多少东西,这个我比你们要清楚。
如果你们只是想要单纯的做蘑菇酱泡菜酱菜之类的,那我就无所谓,但是如果打着东北特产,或者我们这里的特产这样的名号,就不行了。”
修天宇从炕柜里拿出个本子,一条条给他们看。
“这是我们家这几天研究出来的,我家的东西都没有什么防腐剂,但是咸菜酱菜这个也不怕放,主要就是蘑菇酱,没有防腐剂的情况下放不了多少时间,但是放了防腐剂……韩真觉得这样不好。
反正我们坚持要做就做最好的,如果不行那不如不做,反正现在只供应我家饭馆和淘宝还是供应的起来的。”
韩征拿着那个软皮儿笔记本,跟徐涛周良良翻看了一会儿问道:“如果是纯人工,你们流水每天能做多少?”
“蘑菇酱每天从备料到炒成需要两个小时,按照现在的供应,一锅二十斤,一人每天最多炒五锅出来就是一百斤。
每一百斤需要的配料上面都有写配比,按照每年山上的产出来算,一天一千斤酱料产出,五个月差不多就全部耗光了。
而且蘑菇每年天热入夏了才会有,从采摘到晒干,也需要一段时间。”
修天宇解释道。
“你这个也是算上周边村子收来的量了?”
徐涛问道。
修天宇点头道:“是的,而且我们这边山上松树榛子树多,产的蘑菇也香,其他地方我可不敢保证。
而且我们只要自然风干的蘑菇,我知道有不少地方的蘑菇是机器加工或者硫磺熏的,这种我们都不要的。”
“我觉得挺好,打纯天然的招牌限量供应,一天一千斤酱,从六月份开始到十一月。
其他的咸菜酱菜倒是无所谓,那种东西省人工,就是比较占地方。”
徐涛说。
“占地方不怕,我们村有的是地方。”
修天宇说。
韩征点点头道:“所以厂用不着多大,几十个人估计也就够了……对了,你们配方是要保密的?那每天谁去配料?”
韩真指了指自己道:“我去。”
“你去?”
周良良笑道:“韩小真你分得清盐和糖吗?”
韩真瞪他,“比你强!”
“啧啧,这小脾气。”
周良良忍不住又伸手去捏他脸,但是半路被拦截了。
“是韩真去配料,他负责所有调味品配置。”
修天宇警告的扫了周良良一眼。
周良良撇撇嘴,不甘心的收回爪子。
生活,半隐半出不假。国师,最强最强的好。...
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