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亚伯特·安东尼平举起酒杯,似乎是观察酒液的颜色。
他收起笑容说:“林克我要说的的但是,就是这酒。
去年,你们请了一个糟糕的酿酒顾问。”
林克去年还真没请到合适的酿酒顾问,之前是因为不知道,后来知道了,全世界有名的酿酒顾问都在为其他酒庄工作,根本无法再邀请他们。
所以他只能将就着请了约翰·艾柯介绍的一个人。
他点头说:“是的,去年我只邀请到一个学徒级别的酿酒顾问。
所以今年我在五月份就开始邀请你。
我很高兴你能接受我的邀请。”
亚伯特笑了笑,说:“我不知道去年的葡萄怎么样。
但从这瓶干红的表现,去年的葡萄肯定不会差。
那个酿酒学徒虽然没能将葡萄的风味完全发挥出来,但也酿出了超乎他水平的酒。
当然那得益于葡萄的品质。
如果不是你再三肯定地告诉我说这是去年酿的酒。
我会以为它是三十年以上的陈酒。”
他又品了一小口,回味一下说:“你能想象一瓶窖藏不足一年的新酒竟然有土壤的芬芳?”
林克还真没弄懂怎么品酒,听他那么说,他笑着说:“反正我肯定我们酿酒时没放土进去。”
“哈哈。”
亚伯特被这他这话逗笑了,说。
“我并非说这酒不好。
如果拿到品酒师那里,至少也能拿到九十六分。
我只是说,这不是那样的葡萄可以酿出的最好的酒。”
他又喝了一口,说:“我想我已经对这份工作充满了期待。
也许我可以用你的葡萄酿出让业界震撼的好酒。”
林克马上站起来伸手说:“合作愉快!”
“当然。
我想我们会的。”
亚伯特也站起来和他握手,说。
“另外,我现在很期待另外两个农场的葡萄。”
“如果你愿意,今天我们就可以去其中一个。”
另外两个农场也有部分的葡萄园快要可以采收葡萄了。
不过新墨西哥州那边会早一些,而HSD州因为气温低一些,会晚上半个月到一个月时间。
HSD州可以采摘的葡萄面积超过了四千英亩,而新墨西哥州那边一千英亩左右。
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